VACÍO de TORRICELLI: Espacio vaciado sobre la columna de mercurio en un tubo barométrico. Véase: Barómetro.

VACUNA: Sustancia antigénica preparada a partir de gérmenes patógenos atenuados (vacuna viviente) o inactivados (vacuna muerta). Líquido que contiene patógenos debilitados o muertos. Cuando se administra en el cuerpo de un vertebrado genera anticuerpos, o sea, los mismos anticuerpos que se combinan con antígenos del patógeno. Las antitoxinas se producen inyectando toxinas de animales. Se utilizan éstas para neutralizar el veneno de las bacterias y para dar inmunidad contra ciertas enfermedades. La inmunidad activa, artificialmente producida, asegura inmunidad al individuo para toda la vida.

VACUNACIÓN: Forma de prevención de ciertas enfermedades infecciosas que consiste en provocar en un sujeto la aparición de anticuerpos específicos contra estas enfermedades, por administración de sustancias antigénicas denominadas vacunas. Inyecciones de antitoxinas como medio de protección contra bacterias causantes de enfermedades (patógenas). Sólo después de los descubrimientos de Pasteur y de Líster fue que se tuvo un cuadro evidente de la significación de las infecciones bacteriales. Algunas bacterias matan invadiendo el organismo y destruyendo los tejidos; otras, produciendo venenos que se llaman toxinas. Las antitoxinas se producen inyectando toxinas en animales. Se utilizan éstas para neutralizar el veneno de las bacterias y para dar inmunidad contra ciertas enfermedades Se inmuniza ahora a los niños contra varias enfermedades bacterianas sin afectar su salud. La inmunidad activa, artificialmente producida, asegura inmunidad al individuo para toda la vida.

VACUOLA: Bolsa ubicada en el citoplasma cerrada por una membrana. En las plantas, ayudan empujando al citoplasma y al núcleo contra la cicoteca, a mantener la posición erguida. Contienen en su interior sustancias de reserva y sustancias ácidas.

VACUOLO: Cavidad en el protoplasma de una célula. Puede contener líquido o gas.

VAGUADA: Parte baja entre montes donde se reúnen y circulan las aguas de escorrentía sin que necesariamente exista río ni arroyo.

VAINA: Base de la hoja, más o menos ensanchada, que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.

VALENCIA: La valencia de un elemento es el número que expresa cuantos átomos de hidrógeno o de otros átomos equivalentes al hidrógeno pueden unirse con un átomo del elemento en cuestión. En el agua, por ejemplo, un átomo de oxígeno se combina con dos átomos de hidrógeno y, en este caso, el oxígeno es bivalente.

VALORES: Entidades socio-culturales de construcción subjetiva originada en las redes relacionales de la persona con el ambiente, que se socializan y se internalizan con rechazo o aceptación relativa, según las características históricas culturales. La valiosidad del bien material o espiritual, radica en ser sustrato que mantiene sus condiciones de satisfacer necesidades humanas.

VALORES GUÍA de CALIDAD: Son las concentraciones de los parámetros de calidad que se pretende alcanzar en cada recurso hídrico superficial o subterráneo.

VALVA: Cada una de las divisiones profundas de los frutos secos y dehiscentes, generalmente en número igual o doble que los carpelos.

VALVADO (Piezas del Periantio): Con los márgenes adyacentes sin solaparse.

VALVAR: Por medio de valvas. En forma de valva.

VANADIO: Elemento químico que se halla presente en gran cantidad de minerales. Es importante como mena de Uranio.

VAPOR: Gas en un punto por debajo de su temperatura crítica; temperatura sobre la cual la licuación es imposible. Un vapor se convierte en líquido o sólido rebajándole ligeramente la temperatura o elevándole la presión. El vapor de agua, por ejemplo, puede ser transformado en agua rebajándole la temperatura y si ésta desciende muy por debajo de 0º C se convierte en escarcha o nieve.

VAPOR RECALENTADO: Vapor calentado a más de 100º C. En las últimas locomotoras y calderas se introdujo el vapor súper-calentado para evitar pérdidas debidas a la humedad y para evitar las condensaciones en los cilindros.

VARETA: Estaca delgada y larga usada para la multiplicación de diversas especies.

VARICELA: Enfermedad infecciosa y contagiosa del niño debida a un virus del grupo herpes (responsable igualmente de la zona), caracterizada por una erupción vesículo-ampulosa muy pruriginosa.

VARIEDAD: Variedad comercial de polinización libre o híbrida.

VARIEDAD de POLINIZACIÓN LIBRE: Población genéticamente estabilizada que se multiplica y mantiene por polinización cruzada entre sus individuos.

VARIEDAD HÍBRIDA: ( = Híbrido comercial ). Cultivo comercializado que proviene de un cruzamiento industrial entre dos o más líneas endocriadas.

VARIEDADES: Jerarquía taxonómica comprendida entre la especie y la forma. Agrupa a un conjunto de individuos que se diferencian del tipo de la especie por uno o varios caracteres secundarios. Conjunto de plantas de un solo taxón botánico del rango más bajo conocido que pueda definirse por la expresión de los caracteres resultantes de un cierto genotipo, de una cierta combinación de genotipos y pueda distinguirse de cualquier otro conjunto de plantas por la expresión de uno de dichos caracteres por lo menos. Una variedad particular puede estar representada por varias plantas, una sola planta o una o varias partes de una planta, siempre que dicha parte o partes puedan ser usadas para la producción de plantas completas de la variedad.

VASCULAR: Con vasos; capaz de conducir agua y nutrientes.

VASELINA: Sustancia grasa, pastosa, blanca e inodora, no absorbida por la piel utilizada como excipiente en ciertas pomadas.

VASO: Célula muerta, alargada, tubular, propia para el transporte de líquidos acuosos.

VASOCONSTRICCIÓN: Disminución del calibre de los vasos por contracción de los elementos musculares contenidos en su pared.

VASODILATACIÓN: Aumento del calibre de los vasos por relajación de los elementos musculares contenidos en su pared.

VASOS: Células tubulosas dispuestas una a continuación de otra en el leño que constituyen la principal vía de transporte de agua y sales minerales en las plantas.

VATÍMETRO: Instrumento para medir energía eléctrica. En los circuitos de corriente directa la lectura del vatímetro debe ser proporcional a la corriente multiplicada por el voltaje. En los circuitos de corriente alterna, debe tenerse en cuenta el factor potencia porque es improbable que la corriente y el voltaje en el circuito estén en fase la una con el otro y viceversa.

VATIO: Unidad práctica de energía eléctrica. Es medida de la cantidad de energía consumida en un segundo por una corriente eléctrica de un ampere fluyendo bajo la presión de un voltio. Un vatio equivale a un voltio multiplicado por un ampere. Un caballo de fuerza es equivalente a 746 vatios.

VECERÍA: Calidad de vecero.

VECERO: Vegetal que sólo da cosecha importante con intervalos de varios años. Generalmente el intervalo es variable con las condiciones climatológicas u otras influencias.

VECTOR: Se dice de todo insecto que transporta un germen o un parásito y asegura así su transmisión del animal al hombre o de un hombre a otro hombre. Es el elemento (insecto u animal o una forma física) transmisor de gérmenes patógenos, que los lleva de un organismo infectado hacia uno nuevo hospedante.
// Recta definida en tamaño, dirección y sentido; una línea cuyo largo representa la magnitud de una fuerza y cuya dirección indica la dirección en que la fuerza actúa. La rama de las matemáticas que trata del álgebra de vectores se conoce con el nombre de "análisis vectorial" y constituye auxiliar importante en el estudio de corrientes eléctricas alternas y otros fenómenos físicos que pueden ser representados vectorialmente.

VEDA: Período durante el cual se prohíbe, por ley, la tala, la caza o la pesca. Tiene por finalidad proteger las especies, especialmente las que están en peligro de extinción.
La veda puede ser temporaria o permanente dependiendo de la especie a proteger, su cantidad, su cualidad, etc.

VEGETACIÓN: Tapiz vegetal de un país o región geográfica. La predominancia de formas biológicas tales como por ejemplo árboles, arbustos o hierbas, sin tomar en consideración su posición taxonómica conduce a distinguir diferentes tipos de vegetación, como bosque matorral y sabana, por ejemplo. La cubierta vegetal, como conjunto, de un área determinada, independientemente de sus componentes sistemáticos; por ejemplo: La vegetación de la Provincia XX o la vegetación de la región Patagónica, etc. No es sinónimo de "flora".

VEGETARIANISMO: Régimen alimenticio en el que está excluido todo producto cárnico de origen animal.

VEGETATIVA (Multiplicación): Multiplicación que se realiza sin el concurso de semillas.

VEGETATIVO: Periodo de actividad general de la planta, en que realiza las funciones de síntesis, respiración y transpiración.

VEJIGA: Receptáculo elástico situado en el curso que sigue la orina desde los riñones al exterior. Cuando está llena se experimenta malestar y la vejiga se vacía voluntariamente por contracción de sus paredes musculares.

VELOCIDAD: Ritmo de movimiento que se expresa como la distancia recorrida en una unidad de tiempo, por ejemplo: Velocidad = Distancia sobre Tiempo.

VENA: Vaso que devuelve la sangre de los capilares periféricos a las aurículas del corazón. Nervio visible en la hoja que sirve para la conducción del agua y savia y para dar rigidez a los tejidos. A excepción de las venas pulmonares que parten de los pulmones y conducen sangre que contiene mucho oxígeno, las venas contienen generalmente sangre color rojo obscuro con muy poquito oxígeno.

VENACIÓN: Disposición de las venas o nervios en la hoja.

VENÉREAS: Se dice de un cierto número de enfermedades infecciosas que se transmiten por las relaciones sexuales (sífilis, gonococia, por ejemplo)

VENEREOLOGÍA: Rama de la medicina que se consagra al estudio de las enfermedades venéreas.

VENTILACIÓN: Conjunto de procesos fisiológicos que concurren en asegurar la movilización regular, en vaivén, del aire de las vías aéreas superiores hasta los alvéolos pulmonares. Ver también: Respiración.

VENTOSA: Apertura respiratoria, especialmente una de las muy pequeñas en los costados del cuerpo de un insecto a través de las cuales tiene lugar la respiración y las aperturas correspondientes en arañas y ballenas.

VENTRAL: En la cara inferior.

VENTRÍCULO: Pequeña cavidad o bolsa. A las cavidades en el interior del cerebro se les llaman ventrículos; el corazón tiene dos ventrículos.

VERMÍFUGO: Nombre corriente dado a todo medicamento que provoca la expulsión de los gusanos redondos intestinales (áscaris, oxiuros, etc.).

VERNACIÓN: Forma de disponerse los primordios foliares en las yemas. Ordenamiento de las hojas dentro de un capullo.

VERNALIZAR: Tratamiento de las semillas por procesos físico-químicos, para acortar el período vegetativo y que florezcan se denomina vivero al lugar donde induce a la reproducción y se crían en forma artificial, dentro del agua, peces, moluscos, etc. El fomento de los viveros tiene una importancia clave para el incremento de la flora y la fauna.

VERNIER: Pequeña escala corrediza graduada para determinar subdivisiones de una escala mayor. Si las divisiones más pequeñas de la escala mayor son de décimos de pulgadas, la escala Vernier está calibrada en décimos de nueve décimos de una pulgada y, en consecuencia, cada una de sus divisiones es un noningentésimo de una pulgada. Ajustando el vernier para que su punto cero quede opuesto al punto que ha de ser medido, la lectura Vernier más próxima que esté en línea con una lectura en la escala principal da el segundo lugar decimal de la medida; la escala principal da el número entero y el primer lugar decimal.

VERONA: Soporífero generalmente usado en casos de insomnio. El veronal o ácido dietilbarbitúrico es un derivado de amoniaco y anhídrido carbónico.

VERRUCOSA - VERRUCOSO: Superficie orgánica ornada de prominencias más o menos redondeadas.

VERRUGA: Pequeña formación cutánea redonda, papulosa o saliente, de origen viral, que reside principalmente en la cara, las manos y los pies.

VERSÁTIL: Articulado en un punto, pudiendo girar en varios sentidos con gran facilidad.

VÉRTEBRA: Cada uno de los huesos cilíndricos que constituyen la espina dorsal de los animales vertebrados. El número de vértebras varía según las diferentes especies animales, aves, reptiles o peces, pero todos los mamíferos, excepto dos, tienen siete en el cuello. Las vértebras están separadas por discos cartilaginosos y se mantienen unidas por ligamentos conectivos que permiten cierta medida de movimiento. Por dentro de ellas corre la médula espinal. En el hombre las vértebras son 33; las cuatro inferiores están unidas y forman el cóccix, especie de rabo atrofiado. Le siguen, en sentido ascendente: Cinco que forman la parte de la pelvis conocida con el nombre de sacro; cinco lumbares, doce toráxicas de las cuales salen las costillas y finalmente las siete cervicales o del cuello. Los dos vértebras cervicales superiores constituyen una especie de muesca universal para la cabeza.
El cráneo descansa directamente en la primera, llamada Atlas, sobre la cual puede oscilar hacia adelante y hacia atrás. La Atlas tiene la forma de un anillo que encaja en una especie de espiga que sale de la segunda vértebra, llamada eje. Sobre esta espiga el cráneo y la vértebra Atlas pueden girar, conjuntamente, de un lado a otro.

VERTEDERA: Especie de orejera que sirve para voltear y extender la tierra levantada por el arado.

VERTEDEROS: Sitio o paraje donde se vierten basuras o escombros. La masa mixta, pobremente estratificada, que compone toda clase de residuos acumulados por la actividad humana, y combinados con finos sedimentos depositados geológicamente. Véase: Relleno sanitario.

VERTICILADA - VERTICILADO: Dícese de las hojas, ramitas, flores, etc., dispuestas en verticilo.

VERTICILASTRO: Inflorescencia en cimas muy contraídas y enfrentadas de algunas labiadas, semejando verticilos.

VERTICILO: Conjunto de hojas, piezas del perianto, etc., que nacen a un mismo nivel del tallo o eje.

VERTIDO: Es el efluente residual evacuado fuera de las instalaciones de los establecimientos industriales y/o especiales, con destino directo o indirecto a colectores, colectores, cloacas máximas, conductos pluviales, cursos de agua y el suelo, ya sea mediante evacuación o depósito.

VERTIDO VOLCADO: Indica situaciones intencionales en las cuales sustancias o residuos peligrosos son puestos directamente en contacto con el medio, pudiendo derivar esto en una afectación a la salud y/o ambiente. Ver: Descarga, emisión; fuga, escape, derrame.

VERTIENTES: Parte de la cuenca de un río que presenta declives por laderas montañosas. Desniveles topográficos por donde corre el agua.

VÉRTIGO: Sensación desagradable de rotación del espacio de alrededor con respecto al cuerpo o a la inversa, ligada a un trastorno del sistema vestibular del equilibrio.

VESÍCULA: Vejiga pequeña. Cada una de las ampollitas protuberantes de que están provistos los granos de polen de muchas coníferas.

VÍA LÁCTEA: Galaxia espiral en qué se encuentra el sistema solar y nuestra Tierra. Es un conjunto de estrellas, polvo y gas interestelar que posee una unidad dinámica y adopta la forma de un disco de un diámetro aproximado de 100.000 millones de años luz, con un bulbo central que contiene unos 100.000 millones de estrellas y que visto en sección, aparece para el observador terrestre como una estela brillante que no es más que un hormiguero inmenso de astros. Recibe este nombre porque los antiguos griegos atribuían su origen a unas gotas de leche caídas del pecho de la diosa Juno mientras amamantaba a Hércules.

VIARIA: Planta que abunda en las inmediaciones de los caminos.

VIBRIÓN: Bacteria con Gram negativo curvado en forma de coma, muy móvil, cuyo tipo es el vibrión colérico, agente del cólera.

VICARIO: Vicariante: Especies o comunidades que se reemplazan o sustituyen una a otra en diferentes ambientes.

VIDRIO: Material duro transparente que se obtiene con la fusión (derretido) de ciertos silicatos y un álcali y enfriado en forma tal que se evita la cristalización. Los principales componentes del vidrio son arena fina y piedra caliza; el álcali se agrega con carbonatos de potasa y de sodio. Se multiplican las características y propiedades del vidrio con la adición de ciertas substancias. Por ejemplo, el vidrio propiamente dicho contiene óxido de plomo; el vidrio de alto índice refractor, óxido de bario y el vidrio que se emplea en implementos eléctricos y termales, óxido bórico.

VIDRIO SOLUBLE: Llamado también "vidrio líquido" es una solución de silicato de sodio que se emplea en la conservación de huevos, como elemento adicional en la manufactura de cartones y como ingrediente de jabones de tocador o lavandería.

VIENTO: Aire en movimiento. Básicamente los movimientos del aire se deben a las acciones de la energía solar sobre la superficie y a las diferencias de presión entre las capas atmosféricas, provocadas por las diferentes temperaturas de la Tierra.
Corriente de aire que ocurre naturalmente y fluye en sentido paralelo con la superficie de la Tierra. Los vientos son causados por diferencias locales de presión atmosférica y se clasifican según su velocidad. En distintas latitudes ocurren diferencias permanentes de presión atmosférica y esto resulta en vientos permanentes entre los cuales se incluyen los vientos alisios y los occidentales variables. Además, hay vientos característicos de cada estación entre los cuales se encuentra el Monzón, las brisas de tierra o de mar, vientos locales que se deben a elementos geográficos especiales de una región como, por ejemplo, el Siroco Europeo del Mediterráneo.

VIENTOS ALISIOS: Corrientes atmosféricas permanentes en la superficie de la Tierra generadas por el calor ecuatorial. El aire caliente sobre el Ecuador asciende y aire más fresco es atraído desde las latitudes, poco más o menos, 300 norte y 300 sur. Debido a la rotación de la Tierra, estos vientos Alisios soplan desde el NE y el SE, respectivamente.

VIENTOS SOLARES: Flujos de partículas cargadas, sobre todo protones y electrones, que proceden de la corona solar y se dirigen hacia el medio interplanetario y cuya expansión está controlada por los campos magnéticos del Sol.

VILANO: Limbo del cáliz, en un fruto procedente de ovario ínfero, transformado en pelos, cerdas, escamas, etc., como se ve en las compuestas. Su función es la de facilitar la diseminación. Penacho o apéndice peloso de que están provistos los frutos o semillas de muchas plantas.

VILLOSA - VILLOSO: Con pelos largos.

VIROLOGÍA: Rama de la microbiología que estudia los virus. Tratado de los agentes patógenos, filtrables y ultramicroscópicos, llamados virus.

VIROSIS: Nombre genérico de las enfermedades originadas por un virus. Toda enfermedad infecciosa determinada por un virus.

VIRUELA: Enfermedad infecciosa y contagiosa grave debida a un virus del grupo pox-virus y caracterizada por una erupción vesículo-pustulosa generalizada que deja cicatrices indelebles.

VIRULENCIA: Grado de patogenicidad de un patógeno.
// Facultad, para un germen, de poder multiplicarse en el organismo que ha infectado. Ver también: Patógeno.

VIRUS: Agente de enfermedad que no se considera usualmente como ser vivo, ya que algunos virus pueden estar cristalizados; sin embargo, como todos los virus se pueden reproducir dentro de una célula, podemos considerarlos como seres vivos. Los virus son tan pequeños que sólo se ven con un microscopio electrónico o análisis bioquímico, a su lado, una bacteria parece gigante. Entre las enfermedades que se sabe son causadas por estos agentes, en hombres y animales, figuran la influenza, parálisis infantil, los catarros corrientes, la fiebre aftosa y la fiebre amarilla. Algunos virus conocidos atacan a las bacterias y las destruyen.

Son microorganismo infeccioso que sólo contiene un tipo de ácido nucleico, sea ribonucleico o desoxirribonucleico, y que no puede vivir ni reproducirse fuera de la célula que ha infectado. Agente biológico no celular que infecta células vivas, reproduciéndose en éstas. Causa enfermedades en el hombre, en los animales, en los vegetales y en las bacterias.
Es la forma de vida más elemental. Los viruses se descubrieron en años relativamente recientes y aún se estudian extensamente. Parecen ocupar una posición intermedia entre materias vivientes y no vivientes. Algunos viruses existen en forma cristalina y consisten principalmente de proteínas Todos los viruses son más pequeños que las bacterias más pequeñas y pasan a través de los filtros más finos. Con el advenimiento del microscopio electrónico ha sido posible examinar ciertos tipos de viruses. Ver también: Bacteria.

VISCOSIDAD: Fricción interna entre las partículas de un fluido que obstruye su afluencia o cambio de forma.

VITA: En Umbelíferas, canal secretor del pericarpo de los frutos.

VITALIDAD: Estado correspondiente al organismo que tiene vida. Es el estado de desarrollo o vigor alcanzado por los seres vivos, que se manifiestan externamente en el aspecto general, conformación y grado de crecimiento.

VITAMINA: Sustancia orgánica que un animal tiene que obtener de sus alimentos para estar sano. Las vitaminas se designan por las primeras letras del alfabeto, y también por un nombre que se refiere a la enfermedad que su ausencia determina en el organismo.
// Término genérico que cubre un grupo de sustancias que, aunque desprovistas de valor nutritivo energético propio, son indispensables para el funcionamiento del organismo humano, que no puede sintetizarlas, generalmente por el sesgo de un enzima en la formación de la cual tiene una función capital.
Substancias alimenticias de composición ampliamente diversa, pequeñas cantidades de las cuales son esenciales a la salud.
Se conocen más de una docena de vitaminas y algunas de ellas se producen con fines comerciales por procesos sintéticos. La vitamina A (caroteno) ocurre en la leche, vegetales, huevos, aceite de hígado de bacalao, pescados; resiste las enfermedades y evita la llamada "ceguera nocturna". La vitamina B₁ ocurre en guisantes, judías, arroz, trigo, pan integral, levaduras; su ausencia resulta en beriberi y ciertos tipos de neuritis. La vitamina B₂ (riboflavina) cuya ausencia resulta en enfermedades de la piel en torno a la boca y las fosas nasales. Asociado con esta está el ácido Nicotínico, la ausencia de la cual resulta en pelagra.
Otras vitaminas íntimamente relacionada con la B₂ son: Niacina, ácido pantoténico, piridoxina, biotina, inositol y ácido fálico. La vitamina B₁₂ actúa contra la anemia perniciosa. La vitamina C (ácido Ascórbico) ocurre en los vegetales verdes, patatas, tomates y frutas cítricas; su ausencia resulta en escorbuto. La vitamina D ("vitamina del sol") ocurre en mantequilla, huevos, pescados, leche y aceite de hígado de bacalao; su ausencia resulta en raquitismo. Otras vitaminas son la E (esencial a la reproducción normal), la K y la T las que, una u otra, contribuyen a impedir hemorragias excesivas. Ver también: Avitaminosis.

VITAMINA A o RETINOL: Vitamina liposoluble derivada de los carotenos, presente en abundancia en el hígado de ciertos pescados, que tiene un papel fundamental en el funcionamiento de las células de la retina.

VITAMINA B1 o TIAMINA: Vitamina hidrosoluble, presente en gran cantidad en el hígado y la cutícula de los granos de los cereales y que tiene un papel importante en el metabolismo de los aminoácidos.

VITAMINA B12 o CIANOCOBALAMINA: Vitamina hidrosoluble presente en abundancia en el hígado, que tiene un papel fundamental en los procesos de la hematopoyesis (es decir la formación de las células sanguíneas).

VITAMINA C o ÁCIDO ASCÓRBICO: Vitamina hidrosoluble presente en gran cantidad en las frutas y en las legumbres, que tienen un papel fundamental en la fisiología del tejido óseo así como en los procesos de defensa contra la infección. Ver también: Escorbuto.

VITAMINA D: Término genérico que agrupa la vitamina D2 o ergocalciferol y la vitamina D3 o colecalciferol, vitaminas liposolubles presentes en abundancia en el hígado de pescado, y que tienen un papel fundamental en los procesos de osificación. Ver también: Raquitismo.

VITAMINA K o FILOQUINONA: Vitamina liposoluble presente en cantidad en las frutas, las legumbres y en el hígado, y sintetizada por las bacterias del intestino, que tiene un papel fundamental en la biosíntesis de numerosos factores plasmáticos de la coagulación (protrombina sobre todo).

VITAMINA PP o AMIDA NICOTÍNICA: Vitamina hidrosoluble presente en gran cantidad en el hígado, los cereales y las levaduras, que tiene un papel importante en las reacciones de oxidorreducción del metabolismo. Ver también: Pelagra.

VITRIFICACIÓN: Transformación, por fusión, de una sustancia cristalina en un líquido sobrefundido y transparente (estado vítreo). En ingeniería nuclear, método de acondicionamiento de los residuos radiactivos de alta actividad, consistente en envolver estos residuos, previamente calcinados, con una red vítrea por adición de frita de vidrio (composición de arena y vidrio) a alta temperatura.

VIVAZ: Planta capaz de vivir más de dos años. Los árboles, los arbustos y las hierbas con tallos subterráneos desarrollados son plantas vivaces.

VIVERO: Terreno donde se hace germinar y se inicia el desarrollo de diferentes tipos de plantas, para ser luego transplantadas en el sitio de su desarrollo definitivo.

VIVIPARISMO: En los animales, cuando el embrión establece una conexión directa con el cuerpo materno, de manera que el alimento pueda pasar de la madre al embrión sin el estado intermedio de disolución en los líquidos uterinos. La conexión se establece por un órgano especial, la placenta.

VIVÍPAROS: Dícese de los animales que paren vivos los hijos, a diferencia de los ovíparos.

VOLÁTIL: Que se evapora fácilmente; que se evapora inmediatamente a temperaturas corrientes.

VOLCÁN: Abertura de la superficie terrestre, a través de la cual brotan rocas en estado derretido (lava), cenizas, polvo volcánico, vapor de agua y gases. Montaña cónica que consiste de cenizas, escoria y lava despedidas desde el interior de la Tierra a través de una abertura en la corteza. Esta abertura, o conducto, remata en el cráter en la cima de la montaña, mas la forma definida de la misma depende de la naturaleza de las materias expulsadas. Las lavas ricas en hierro y magnesio son más fluidas que las que contienen mayormente sílice.
La lava está siempre cargada extensamente de vapor de agua y gases los cuales son a veces despedidos con violencia explosiva. La lava que contiene burbujas de gases forma la llamada piedra pómez cuando se enfría. A los volcanes que no están en actividad se les llama inactivos si se esperan nuevas erupciones y apagados si se considera improbable que vuelva a hacer erupción.

VOLTAJE: Las fuerzas electromotrices (f.e.m.) y la diferencia de potencial se miden en voltios por los que a éstas se les llama con frecuencia voltaje. El voltio es la diferencia de potencial que hace pasar una corriente de un ampere por una resistencia de un ohmio.

VOLTÍMETRO: Instrumento para medir el voltaje eléctrico. Puede ser de tipo electrostático o de tipo de válvula o tubo, más generalmente consiste de un amperímetro movible conectado en serie con una alta resistencia. Siendo fija la resistencia del amperímetro, la corriente que pasa por él es directamente proporcional al voltaje en los puntos en que está conectado y, en consecuencia, el instrumento puede ser calibrado en voltios.

VOLUBLE: Planta trepadora cuyo tallo da vueltas, enroscándose en torno al soporte.

VOLUMEN RESIDUAL: Volumen del aire no exteriorizable que queda en los pulmones al final de una expiración forzada.

VÓMICO: Expectoración purulenta brutal y masiva que traduce la abertura en los bronquios de una supuración pulmonar.

VÓMITO: Salida brusca por la boca del contenido del estómago, debido a una violenta contracción de los músculos abdominales y del diafragma.

VUELO: Conjunto de árboles y demás plantas de un monte, exceptuando las herbáceas rastreras.

VULCANOLOGÍA: Estudio científico de los volcanes y sus comportamientos. Es parte de la geología.